Mae cyllyll trawsdoriad a chyllyll torri ceg fflat yn ddau fath o gyllyll gyda defnyddiau a strwythurau gwahanol iawn. Mae'r gwahaniaeth craidd yn gorwedd yn eu cyfeiriad torri a siâp eu hymylon torri.
I. Torrwr Traws
Diffiniad:Offeryn torri gyda swyddogaeth graidd "torri ardraws". Mae ei ymyl torri yn bennaf yn siâp arc neu'n syth, ac mae'r cyfeiriad torri yn berpendicwlar i hyd / grawn y deunydd.
Defnyddiau nodweddiadol:Torri cynhwysion bwyd (fel cyllell gegin ar gyfer torri llysiau, asgwrn-cyllell dorri ar gyfer torri esgyrn), torri ffabrigau, sleisio papur, ac ati.
Nodweddion craidd: Mae'r ymyl flaen yn finiog iawn. Mae gan rai (fel cyllyll torri asgwrn) drwch penodol i wella anhyblygedd, gan eu gwneud yn addas ar gyfer gwahanu deunyddiau'n gyflym.
II. Cyllell Torri Ymylol Fflat-
Diffiniad:Cyllell gydag ymyl torri syth, lle mae'r cyfeiriad torri yn gyfochrog yn bennaf â'r wyneb deunydd, gan ganolbwyntio ar "dorri awyren" neu "sgrapio".
Defnyddiau Nodweddiadol:Plannu pren (cyllell ymyl gwastad-gwaith coed), tocio arwynebau metel, crafu cynhwysion bwyd (fel crafu nwdls gyda chrafwr), ac ati.
Nodweddion craidd:Gwastadedd uchel yr ymyl, ongl llafn manwl gywir, sy'n addas ar gyfer prosesu arwynebau deunydd yn wastad neu dorri haenau tenau.
